안녕하세요, 같이 디저트의 달콤한 꿈을 그려볼까요?
설빙 창업을 고민하고 계시다면, 이 글에서 부드럽고 친근하게 하나씩 밝혀볼게요.
꼭 필요한 정보만 쏙쏙 짚어서 쉽게 이해할 수 있도록 도와드릴게요.
창업 비용 : 예상 금액은?
가맹비는 대체로 1,000만 원 정도로 보통 계약 시 일시납이에요
교육비는 창업 시 필수, 대략 200만 원 ~ 330만 원 수준입니다
보증금도 통상 500만 원 선이에요
인테리어 & 설비비는 점포 규모에 따라 큰 폭으로 달라지는데,
30평 기준 기본 항목만 1.5억 원 내외
50평 이상은 1.9억 원, 60평은 2.1억 원 수준
여기에 별도 설계공사(전기, 소방, 냉난방, 화장실 등)는 추가로 수천만 원 더 들어갈 수 있고
권리금 및 추가 보증금까지 포함하면
총 창업비용은 2억 원 후반대에서 최고 3억 원까지도 예상됩니다 .
| 가맹비 | 약 1,000만 원 |
| 교육비 | 약 200–330만 원 |
| 보증금 | 약 500만 원 |
| 기본 인테리어/설비 | 1.5억 ~ 2.1억 원 (평수 따라 다름) |
| 별도 공사 | 수천만 원 추가 |
| 권리금 포함 총계 | 약 2억 ~ 3억 원 |
월 매출·순수익·회수 기간 : 현실적인 수익 구조는?
월평균 매출은 전국 기준으로 약 3,700만 원 정도입니다.
서울이나 핵심 상권은 5,000만 원 이상도 가능하다고 알려져 있어요
수익 구조를 구체적으로 보면:
재료비: 약 40–44%
인건비: 약 20–25%
임대료: 약 400만 원 (상대적으로 낮은 비율, 5% 내외로 보기도 함)
로열티: 매출의 2%
공과금, 카드수수료 등 기타: 3–5%
관리비, 기타잡비 포함
이렇게 계산하면 월 순수익은 평균 338만 원 ~ 650만 원, 잘나오는 매장은 1,000만 원 이상도 가능
창업비 회수 기간은 매출과 수익률에 따라 크게 달라지는데,
평균적인 수익 구조의 경우 4.2년 ~ 6.9년 정도 걸린다는 계산이 있고
성수기 잘 타거나 상권이 좋은 곳은 2.5~4.6년 정도면 회수 가능하다는 사례가 있습니다.
상권 선택 & 회수 빠르게 하는 팁
핵심 상권, 예컨대 유동 인구 많고 접근성 좋은 곳은 매출이 확실히 높아요 (5천만 원 이상도 가능)
계절성 대비 전략 필요: 빙수는 여름에 매출이 몰리기 마련! 포장, 배달, 신메뉴로 겨울에도 고객 끌어오세요
가족·부부 운영으로 인건비 절감하면 순수익이 상당히 높아져요
상권 중복 체크 필수: 본사 기준 거리 제한이 있을 수도 있고, 경쟁이 심한 지역이면 리스크가 커요
요약
창업비용: 약 2억~3억 원 (가맹비, 교육비, 인테리어, 공사, 권리금 등 포함).
월 매출 및 순수익:
평균 매출: 약 3,700만 원, 높은 상권은 5천만 원 이상.
순수익: 평균 338만 원 ~ 650만 원, 상권 좋을 땐 1,000만 원 이상도 가능.
회수 기간: 일반적으로 4~7년, 전략과 상권 따라 2.5~4년까지 당길 수 있음.
TIP: 상권 분석, 계절 대비 전략, 인건비 절감, 상권 과포화 피하기 등은 필수.
이 글이 설빙 창업을 고민 중이신 당신께 현실적인 시야를 선물해드렸다면 좋겠어요.
궁금한 게 있으면 언제든 댓글로 말씀해 주세요~!
